Trong xu thế tìm kiếm những trải nghiệm gần gũi với thiên nhiên, nhiều du khách hiện đại dần chuyển hướng từ du lịch thành phố, nghỉ dưỡng biển sang các loại hình mang tính khám phá, tương tác và trải nghiệm thực tế. Trong đó, phát triển du lịch nông nghiệp đang trở thành một trong những định hướng hấp dẫn, vừa giúp làm mới ngành du lịch, vừa góp phần nâng cao giá trị sản xuất nông nghiệp.
Contents
Du lịch nông nghiệp là gì?
Du lịch nông nghiệp (Agri-tourism) là loại hình du lịch kết hợp giữa tham quan, nghỉ dưỡng với hoạt động nông nghiệp tại các vùng nông thôn. Du khách có thể tham gia trồng cây, thu hoạch rau quả, chăm sóc vật nuôi, chế biến thực phẩm truyền thống… ngay tại nông trại. Đây là hình thức du lịch mang tính giáo dục cao, thích hợp cho gia đình, học sinh và những người muốn sống chậm, kết nối thiên nhiên.
Vì sao nên phát triển du lịch nông nghiệp?
Việc phát triển du lịch nông nghiệp mang lại nhiều lợi ích vượt xa mong đợi của một mô hình kinh doanh du lịch đơn thuần. Cụ thể:
Đa dạng hóa sản phẩm du lịch: Trong bối cảnh thị trường du lịch cạnh tranh gay gắt, đặc biệt giữa các địa điểm du lịch Việt Nam, việc tạo ra những sản phẩm khác biệt là điều sống còn.
Tăng giá trị sản phẩm nông nghiệp: Thay vì chỉ bán nông sản thô, người nông dân có thể cung cấp trải nghiệm – từ tham quan vườn cây ăn trái, hướng dẫn quy trình trồng trọt đến chế biến và thưởng thức món ăn từ sản phẩm tại chỗ.
Tạo thêm thu nhập cho người dân nông thôn: Du lịch nông nghiệp tạo cơ hội việc làm ngay tại địa phương: hướng dẫn viên, nhân viên phục vụ, chế biến ẩm thực, bán đặc sản, vận hành homestay…
Bảo tồn văn hóa và môi trường sống nông thôn: Du lịch gắn với làng nghề, phong tục, kiến trúc truyền thống… giúp gìn giữ và phục hồi những giá trị văn hóa có nguy cơ mai một, đồng thời nâng cao ý thức bảo vệ môi trường cho cả du khách và người dân.
Một số mô hình du lịch nông nghiệp tiêu biểu tại Việt Nam
Hiện nay, nhiều địa điểm du lịch Việt Nam đã triển khai thành công mô hình du lịch nông nghiệp, vừa thu hút du khách, vừa mang lại hiệu quả kinh tế – xã hội rõ rệt. Dưới đây là một số ví dụ nổi bật:
Làng rau Trà Quế (Hội An)
Cách phố cổ Hội An khoảng 3km, làng rau Trà Quế nổi tiếng với mô hình canh tác rau hữu cơ truyền thống. Du khách có thể trực tiếp trồng rau, làm đất, tưới nước bằng gàu tre và thưởng thức các món ăn đặc sản như bánh xèo, cao lầu, tam hữu…
Vườn trái cây Cái Mơn (Bến Tre)
Cái Mơn là vựa trái cây lớn của miền Tây Nam Bộ. Du khách đến đây được dạo chơi trong vườn chôm chôm, sầu riêng, măng cụt…, tự tay hái và thưởng thức trái chín tại chỗ, kết hợp đi thuyền trên sông, nghe đờn ca tài tử.
Trang trại Đà Lạt Milk Farm (Lâm Đồng)
Không chỉ có cảnh quan đẹp như châu Âu, Đà Lạt Milk Farm còn tổ chức tham quan khu vực chăn nuôi bò sữa, sản xuất sữa tươi, pho mát và trải nghiệm trồng hoa, dâu tây công nghệ cao.
Nông trại hữu cơ Thanh Xuân (Hà Nội)
Nằm ngay ngoại thành Hà Nội, đây là điểm đến lý tưởng cho các gia đình trẻ hoặc trường học tổ chức trải nghiệm nông nghiệp sạch, an toàn. Trẻ em có thể trồng rau, thu hoạch trứng, học làm bánh và khám phá đời sống nông thôn.
Vùng trồng chè Tân Cương (Thái Nguyên)
Tân Cương nổi tiếng với chè ngon bậc nhất cả nước. Mô hình du lịch tại đây kết hợp giữa tham quan đồi chè xanh mướt, học quy trình sao chè thủ công và thưởng thức trà trong không gian truyền thống.
Xem thêm: Phát triển du lịch nghỉ dưỡng – Xu hướng du lịch mới
Định hướng phát triển du lịch nông nghiệp bền vững
Để phát triển du lịch nông nghiệp theo hướng dài hạn, bền vững, cần đồng bộ nhiều yếu tố từ cơ sở hạ tầng, chính sách đến nhân lực và quảng bá.
Đầu tư cơ sở hạ tầng nông thôn: Cải thiện đường giao thông, điện, nước, internet tại các vùng nông nghiệp trọng điểm du lịch để thu hút du khách và nâng cao chất lượng dịch vụ.
Xây dựng sản phẩm du lịch đặc thù: Không nên rập khuôn mà cần khai thác bản sắc riêng từng địa phương: trồng lúa ở miền Bắc, dệt thổ cẩm ở Tây Nguyên, hái chè ở miền núi phía Bắc, làm nước mắm ở miền Trung, thu hoạch trái cây ở miền Tây…
Đào tạo kỹ năng du lịch cho người dân: Hướng dẫn người dân địa phương kỹ năng đón tiếp, thuyết minh, vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo vệ môi trường để nâng cao trải nghiệm du khách.
Tăng cường truyền thông và xúc tiến: Sử dụng mạng xã hội, video, báo chí và sàn thương mại điện tử để giới thiệu các điểm đến nông nghiệp độc đáo, kết nối với tour trong nước và khách quốc tế.
Phát triển du lịch nông nghiệp là cơ hội “vàng” để làm mới ngành du lịch, hỗ trợ người nông dân và giữ gìn những giá trị bản sắc vùng miền. Với sự vào cuộc đồng bộ từ nhà nước, doanh nghiệp và cộng đồng, loại hình này hoàn toàn có thể trở thành thế mạnh cạnh tranh của Việt Nam, sánh ngang với các địa điểm du lịch Việt Nam nổi tiếng khác như biển, núi hay di sản văn hóa
Tác giả
