Bếp từ công nghiệp giá rẻ đang trở thành xu hướng của ngành nhà hàng, khách sạn hiện đại. Vì sao bếp từ lại được nhiều người ưa dùng và nhận định như vậy ? Nó có các đặc điểm gì khác so với các bếp thông thường khác. Lợi ích mà bếp từ mang lại vận dụng trong lĩnh vực nhà hàng như thế nào ? Chúng ta hãy cùng phân tích về loại bếp của tương lai này.
Contents
Bếp từ công nghiệp là gì?
Nói tới hai chữ “công nghiệp” là nói tới thiết kế lớn, cùng với công suất cao và nồi đồng cối đá. Bếp từ cũng được tạo ra chuyên để phục vụ cho các bếp ăn tập thể, nhà hàng hay khách sạn. So với bếp từ nhà hàng thì kích thước thiết kế và số lượng mâm nấu, hiệu quả trong đun nấu vượt trội hơn hẳn.
Cấu tạo của bếp từ công nghiệp
- Phần máy : Là bộ phận bo mạch điều khiển được thiết kế và nằm gọn trong thân bếp. Tùy theo nhu cầu sử dụng mà có khá nhiều loại bếp với các công suất của bếp khác nhau.
- Coil : Được thiết kế và gắn lên thành của thân vỏ. Bảo đảm khoảng cách với bề mặt kính chịu được nhiệt của bếp.
- Kính chịu nhiệt : Là bề mặt tiếp xúc trực tiếp với nồi. Kính chịu nhiệt là loại kính đặc biệt có thể chịu được nhiệt độ lên tới 1000 độ C.
- Quạt gió : Bên trong bếp có bộ phận quạt gió giúp giải nhiệt cho máy. Còn coil và hơi nóng trên mặt bếp tỏa xuống trong giai đoạn nấu. Hai quạt gió được gắn trực tiếp vào thân và vỏ bếp.
- Đèn hiển thị số : Hiển thị đúng những mức tăng giảm. Có tổng cả 8 mức từ 0 đến 8 và mức 8 có công suất lớn nhất và nhỏ. Sẽ giảm xuống dần về đến mức 0 và khi đó là tắt bếp.
- Phần chân bếp có điều chỉnh lên xuống được rất thích hợp với không gian bếp.
Nguyên lý hoạt động của bếp từ công nghiệp
Nguồn điện đi qua dây dẫn tạo từ trường cảm ứng đến đáy nồi. Nhiệt sinh tại đáy nồi làm chín thức ăn bên trong. So với bếp nấu truyền thống, thì bếp từ nấu nướng thông minh hơn. Giải quyết được nhu cầu thực tiễn tại các bếp ăn lớn và số lượng suất ăn rất nhiều.
Bếp từ nền công nghiệp có những loại nào?
Để phân loại bếp từ cần dựa trên khá nhiều yếu tố. Như vậy sẽ giúp người tiêu dùng định hướng được các sản phẩm hợp túi tiền và đáp ứng thực tế dùng.
– Dựa trên các thiết kế về bề mặt nấu nướng có: bếp từ mặt lõm và bếp từ mặt phẳng.
– Dựa trên kiểu dáng lắp đặt: có bếp từ công nghiệp đặt bàn và cả bếp từ công nghiệp độc lập có chân đứng. Có bếp đặt âm tường và bếp đặt dương.
– Dựa trên chức năng sử dụng: có bếp nấu thông thường và bếp kèm thêm các chức năng hầm hay hấp thực phẩm.
– Dựa trên số lượng mâm nấu có: bếp từ công nghiệp đôi hay bếp từ nền công nghiệp đơn, bếp ba, bốn, năm sáu thậm chí bảy hay tám mặt nấu.
– Dựa trên công suất có: Bếp từ công suất nhỏ: 3KW và 3.5KW. Bếp từ có công suất vừa 5KW. Hay bếp từ công suất lớn: 8KW; 12KW hoặc 15KW.
Điểm cộng và nhược điểm của bếp từ công nghiệp
Ưu thế
- Làm nóng nhanh.
- Dễ lau chùi, vệ sinh.
- Mức giá tiền điện hàng tháng khá rẻ hơn so với gas và dầu.
- Sử dụng an toàn và đáng tin cậy cho người dùng.
- Tích hợp được khá nhiều công nghệ mới vào việc điều khiển hoạt động của bếp.
- Dễ dàng sử dụng.
Nhược điểm
- Giá tiền chi phí ban đầu cao hơn bếp gas công nghiệp.
- Vận chuyển, đi lại khó khăn
Nhà thầu cung cấp và lắp đặt toàn bộ hệ thống bếp điện công nghiệp nhà hàng
Công ty chuyên thiết bị bếp Inox Hùng Cường – inoxhungcuong.com chuyên tư vấn, thiết kế và thi công. Cũng như lắp đặt trọn gói hệ thống thiết bị inox cho các nhà hàng – khách sạn. Hay là các bếp ăn tập thể và gia công những loại bếp công nghiệp inox. Nhằm phục vụ mọi yêu cầu về quy cách và chủng loại của quý người sử dụng theo đúng giá tiền trị đầu tư.
>>> Đặt mua tủ nấu cơm công nghiệp giá rẻ tại: https://inoxhungcuong.com/tu-hap-com.html#3-1-tu-nau-com-bang-dien
Tác giả
