Chảo gang bếp từ là một vật dụng làm bếp phổ biến rất được chị em quan tâm hiện nay. Bởi chảo gang được biết đến là cực kỳ bền và nấu ăn rất ngon. Nhưng điều chị em quan tâm hơn hết có lẽ là loại chảo này dùng cho bếp từ được không? Hoặc sử dụng chảo gang thời gian lâu với bếp từ có ảnh hưởng gì không? Nếu bạn đang sử dụng bếp từ, và mong muốn sở hữu một chiếc chảo gang, thì đừng lo lắng. Bài viết này, sẽ giúp bạn đưa ra lựa chọn chính xác cho mình. Hãy cùng Sài Gòn Bếp tìm hiểu về chảo gang bếp từ ngay dưới đây nhé!
Contents
Đặc điểm của chảo gang bếp từ
Chảo gang được làm từ hợp kim và hàm lượng carbon khoảng 2%. Vì vậy, vật liệu làm chảo được biết là hoàn toàn tương thích với đặc điểm của bếp từ. Hơn thế nữa, chúng còn phù hợp với tiêu chuẩn của bếp từ hơn là các loại vật dụng nấu ăn khác. Vậy ngoài đặc điểm về cấu tạo, chảo gang bếp từ còn có những đặc điểm sau:
Độ bền cực cao
Các loại vật dụng bếp được làm từ gang vốn dĩ rất bền, càng dùng lâu thì càng bền. Vì vậy, chảo gang bếp từ có thể được sử dụng lên đến hàng chục năm. Một số loại chảo gang được bảo quản tốt còn có thể sử dụng lên đến hàng trăm năm. Việc sử dụng chảo gang từ thế hệ này sang thế hệ khác dường như là điều rất thường xảy ra.
Độ chống dính rất tốt
So với các loại chảo chống dính khác trên thị trường thì chảo gang bếp từ có độ chống dính khá tốt. Thông thường chỉ cần tôi dầu lần đầu thì độ chống dính của chảo càng vững chắc hơn. Nhờ đó, khi nấu ăn, người dùng sẽ hạn chế được lượng dầu ăn không cần thiết cho thức ăn. Vì vậy, sức khỏe được đảm bảo và cũng giúp người dùng tiết kiệm được chi phí cho dầu ăn.
Chịu nhiệt tốt và giữ nhiệt lâu
Chảo có thiết kế khá dày dặn và có đặc điểm dẫn nhiệt của kim loại. Do đó, khi nấu nước bằng bếp từ thì chảo gang rất an toàn. Nhiệt độ các vật dụng làm từ gang thích ứng được phù hợp với nhiệt độ cao nhất của các loại bếp từ phổ biến. Đặc biệt, thức ăn được nấu từ chảo gang có thể giữ được nhiệt rất lâu. Khi tắt bếp rồi, thì thức ăn vẫn có thể chín từ từ. Do đó, sự kết hợp giữa chảo gang và bếp từ cực kỳ hữu ích. Người dùng có thể tiết kiệm được điện vì không cần phải đợi đồ ăn chín hẳn. Và nhiệt độ sau khi tắt của bếp từ cũng không mất hẳn, hỗ trợ thêm nhiệt độ cho chảo
Không dễ bị dịch chuyển khi đang nấu ăn
Chảo gang bếp từ khá nặng, đây là nhược điểm lớn nhất của chảo gang. Tuy nhiên, khi sử dụng với bếp từ nhược điểm này lại trở thành ưu điểm. Vấn đề chảo nóng lên và hay bị xoay khi đang nấu thì rất nguy hiểm. Nếu bất cẩn, người nấu có thể bị bỏng rất nặng. Nhưng khi sử dụng, vì chảo nặng nên nó sẽ cố định tại một vị trí của bếp từ. Chúng sẽ không bị xê dịch và làm người nấu bị bỏng ngoài ý muốn.
Những lưu ý khi sử dụng chảo gang
Mặc dù có nhiều ưu điểm khi sử dụng chảo gang. Nhưng bạn cũng cần lưu ý một số vấn đề khi sử dụng loại chảo này với các loại bếp từ đó là:
- Không nên kéo lê: Vì chảo gang khá nặng, nên việc kéo lê chảo gang khi đang sử dụng sẽ làm cho bếp bị trầy xước. Về lâu dài, chảo có thể bị hỏng bề mặt.
- Nên sử dụng kèm tấm đệm lót silicol: Để hạn chế làm cho mặt kính của bếp từ bị trầy xước. Sử dụng tấm đệm lót sẽ gián tiếp giúp giải quyết được vấn đề này.
- Rửa sạch chảo gang với muối và nước, sau đó lau khô và để trong lò với nhiệt độ cao. Đây là cách làm cho chảo gang khi sử dụng cải thiện được tình trạng gỉ sét của mình. Đồng thời, chảo sau khi nướng khoảng một giờ và để nguội còn có bề mặt bóng mượt hơn.
Nên sử dụng loại chảo gang chuyên dụng nào?
Hiện nay, trên thị trường có hàng loạt thương hiệu cung cấp chảo gang. Nhưng một chiếc chảo gang tốt và chuyên dụng với bếp từ thì nên kể đến Chảo gang Lodge. Đây là một thương hiệu uy tín hàng đầu tại Mĩ (100% USA). Loại chảo gang này rất được ưa chuộng tại thị trường Việt Nam và các nước khác trên thế giới.
Chảo gang Lodge được thiết kế với đặc điểm và tính chất phù hợp để chế biến hàng loạt các món ăn từ Á tới Âu. Chảo gang bếp từ Lodge sở hữu toàn bộ những ưu điểm kể trên, và thiết kế đẹp mắt. Ngoài ra, sử dụng loại chảo gang Lodge còn thể hiện được sự đẳng cấp. Vì chất gang được sử dụng làm chảo Lodge rất cao cấp và với nhiều mẫu mã. Vì vậy, trên thị trường chưa có loại chảo gang bếp từ nào có thể vượt qua được những ưu điểm của chảo gang Lodge. Giá bán của chảo gang Lodge thường dao động trong khoảng từ 300.000 VNĐ đến 2.000.000 VNĐ.
Bài viết trên đầy vừa chia sẻ đến các bạn về chảo gang bếp từ và những đặc điểm của chúng. Vì vậy, nếu bạn đang sử dụng các loại bếp thì đừng lo ngại mà hãy sở hữu ngay một chiếc chảo gang nhé! Nếu bạn muốn tìm hiểu nhiều hơn về chảo gang, bạn có thể liên hệ ngay với chúng tôi tại đây: saigonbep.vn
Tác giả
